Món bánh bao xoắn dễ làm với kiểu dáng khá lạ mắt giúp đổi vị cho bữa sáng của gia đình. Ngày thường hạn chế thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ đêm trước và hấp bánh vào sáng hôm sau cho nóng hổi. Bánh nở mềm pha chút đậm ngọt, bùi béo của bơ đậu phộng rất vừa miệng.
Rây bột ra bát cho mịn, trộn đều với đường, muối, men nở rồi từ từ thêm nước nhào bột thành hỗn hợp mịn, khô và hơi dính tay. Trong quá trình nhào thì thêm mỡ vào nhào kỹ.
Bột nhào xong để nguyên trong thố trộn, phủ một tấm khăn ẩm lên trên rồi đặt ở nơi ấm áp. Khi thấy bột nở gấp đôi so với kích thước ban đầu là được. Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọc một lỗ ở giữa, nếu thấy bề mặt bột vẫn mịn và không bị đàn hồi trở lại là được.
Cán bột thành một hình chữ nhật mỏng dài. Quết một lớp bơ đậu phộng mỏng đều lên trên.
Sau đó cuộn bột lại thành một thanh trụ dài. Bạn không cần cuộn bánh chặt quá mà chỉ cần lỏng tay để bánh dễ bung nở sau khi hấp. Cắt thanh bột thành 4 phần đều nhau.
Dùng đũa ấn vào giữa phần bột đã chia. Bột sẽ bị nén thành một khối dài hơn kích thước ban đầu. Kế đó dùng hai tay nắm hai đầu bột, xoắn lại như thao tác xoắn vỏ kẹo.
Cuối cùng chụm hai đầu bột lại với nhau tạo thành một chiếc bánh có hình dáng cong đều khá lạ mắt. Thao tác tương tự với những phần bánh còn lại. Xếp bánh vào nồi hấp có lót sẵn lá chuối hoặc lá rong (cho dễ lấy ra). Nhớ pha thêm chút giấm trắng trong nồi nước để giúp bánh trắng hơn. Hấp bánh trong khoảng 25 phút trên lửa vừa là được.
Bánh nở mềm pha chút đậm ngọt, bùi béo của bơ đậu phộng rất vừa miệng.
EU grants 5 million radioactive medicine for Ukraine news Jered Quarles 31 Aug 2022 (76) The EU will provide Ukraine 5.5 million Potassium iodide when fighting around the Zaporizhzhia power plant may have a potential risk of nuclear disaster. The European Commission said it had received a request for Potassium Iodide from the Ukrainian government. Photo: Reuters When there is a nuclear accident, radioactive iodine can be spread through the ai...
Boris Johnson: 'British soldiers do not sacrifice useless in Afghanistan' news Dionne Redman 14 Aug 2021 (77) Prime Minister Johnson said British soldiers missed the network in Afghanistan who did not sacrifice useless in the context of the Taliban that occupied his old base in this country. I don't think it is useless, Prime Minister Boris Johnson spoke on TV on August 13 when discussing his soldiers who sacrificed in the past two decades in Afghanistan. Photo: Reuters. ...
science facts 16 interesting facts about clownfish By Sieku Chiri Sambu 09 May 74 Views 16 interesting facts about clownfish Looking for Nemo no doubt, the film made a clown into a famous species, but do you really know which trips about these beautiful fish? Yes, you have come to the right place to find out these facts, here we have 16 interesting and interesting facts about clown fish. Clown fish are sometimes called AnemoneFish. They belong to Damelfish family. They have special black marks, white and orange. ...
Comments
Post a Comment