Cách làm Bánh bông lan chanh mật ong cuộn

banh-bong-lan-chanh-mat-ong-cuon-FCcNZtR0lMH593Xzyimy

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Bánh chanh mật ong cuộn với lớp bánh bông lan mềm xốp, thôm nồng nàn mùi vỏ chanh, cuộn một lớp kem phô mai béo ngon. Bảo đảm không chỉ các bé mà cả nhà bạn đều thích mê. Không quá khó để bạn có thể tìm nguyên liệu và nướng một chiếc bánh như thế đâu. Cuối tuần này, hãy bắt tay làm một chiếc bánh chanh mật ong cuộn đãi cả nhà nhé!

Thành Phần

0.75 Chén Bột mì

₁/₄ Muỗng cà phê Bột nở (baking powder)

₁/₄ Muỗng cà phê Muối nở (Baking soda)

2 Quả Trứng gà

0.75 Chén Đường trắng

₁/₄ Chén Nước cốt chanh

1.50 Muỗng canh Vỏ chanh

1.50 Muỗng cà phê Vani

350 Gr Phô mai

0.75 Chén Đường bột

₁/₄ Chén Mật ong

2 Muỗng canh Heavy cream

Thành Phần Chính

Công Thức

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến vào khuôn bánh. Rây bột, trộn đều bột mì, bột nở, baking soda và muối với nhau. Cho đường trắng, trứng vào đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút cho đến khi chuyển màu vàng ngà. Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và vani vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn.

Cho bột vào trộn đều. Trút bột vào khuôn bánh, đặt vào lò nướng nướng khoảng 10-12 phút cho đến khi chín vàng. Lấy bánh ra khỏi lò gỡ giấy nến ra để bánh nguội trên crack lò nướng. Đợi bánh nguội bớt, lấy một chiếc khăn ẩm phủ lên bánh làm ẩm.

Nhân phô mai: Cho phô mai Mascarpone, đường bột, mật ong, kem heavy cream vào trộn đều ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút cho đến khi kết hợp mịn nhuyễn. Sau khi bánh đã nguội gỡ khăn ẩm ra, quết kem phô mai lên một lớp mỏng, cuộn tròn đều. Rây một lớp đường bột lên trên. Sau đó dùng dao cắt lại cho đều bánh.